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做给孩子的红烧大骨头

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猪后腿骨中的骨髓含有很多胶原蛋白粉,除了能够补充钙、美容,还可以促进伤口愈合,增强体质,益处很多哦!
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

肉类去血水,一定要冷水放肉烧开。如果水开再放生肉,会把肉中的血水封住,这样炖出来的肉较腥,不好吃! 大骨汤不补钙,骨头里钙质的溶解度很低,靠火炖是很难把骨头里的钙质炖出来的。用火炖出来的是骨髓里的脂肪,严重影响了消化能力,所以,吃肉即可!!! 里面的配菜可加可不加,加了营养较均衡,孩子吃些山药可促进消化,健脾胃,胡萝卜保护视力。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2021-03-18

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