虾仁豆腐鸡蛋羹
嫩滑营养,很多人都喜欢吃鸡蛋羹,都是拒绝不了那入口即化的爽嫩,小孩、老人们更是喜欢。今天做的是一款虾仁豆腐鸡蛋羹,简单易学,营养丰富,宝宝一个人吃了大半碗。
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步骤1/7
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1.准备好各种食材
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步骤2/7
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2.柠檬切片,放到虾仁里,除腥味,放着备用
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步骤3/7
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3.将鸡蛋打到碗里,搅匀,加入温水,少许盐
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步骤4/7
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4.将豆腐取出,切成块,铺到碗底
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步骤5/7
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5.将蛋液浇到豆腐上,将保鲜膜蒙住,扎孔,水烧开,放入锅中蒸8分钟
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步骤6/7
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6.将保鲜膜去掉,放入虾仁,继续蒸5分钟,出锅,加入生抽
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最后一步
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7.用热锅将油加热,然后到入碗中,即可
1.鸡蛋和温水的比例最好是1:1
2.蒸的时间根据实际情况灵活掌握,蛋液成型即可
3.喜欢吃葱花、香菜等的也可浇油前加一些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-17
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