香辣蟹

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螃蟹 6只

、

青椒一个

、

红椒一个

、

淀粉适量

、

花椒适量

、

葱适量

、

生姜适量

、

大蒜适量

、

豆瓣酱 1勺

、

牛油底料一块

、

干辣椒适量

、

啤酒一瓶

、

洋葱适量

、

盐 1勺

、

鸡精 1勺

、

芝麻适量

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
螃蟹分成两半。
步骤2/14 点击查看大图
青红椒和洋葱切成小块。
步骤3/14 点击查看大图
螃蟹切开的一面裹上淀粉。
步骤4/14 点击查看大图
螃蟹先从裹淀粉的地方炸。
步骤5/14 点击查看大图
炸成金黄捞出备用。
步骤6/14 点击查看大图
锅里倒入菜籽油，把花椒、葱姜蒜和豆瓣酱倒进去炒香。
步骤7/14 点击查看大图
加一块牛油底料炒化。
步骤8/14 点击查看大图
加一勺干辣椒。
步骤9/14 点击查看大图
螃蟹倒进去翻炒均匀。
步骤10/14 点击查看大图
倒一瓶啤酒煮进味。
步骤11/14 点击查看大图
煮好后倒入青红椒和洋葱炒匀。
步骤12/14 点击查看大图
加一勺盐和一勺鸡精调味。
步骤13/14 点击查看大图
出锅前加入芝麻和香菜。
最后一步点击查看大图
装盘，好吃的香辣蟹就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-17

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