韩国人气美食丨红豆抹茶司康三分钟搞定
韩国甜品店里的人气爆款美食 红豆馅和黄油搭配的造型真的太了 所以用自己常用的司康配方尝试了一下~ 用了德尔玛绞肉机三分钟就可以实现司康自由,还能消耗淡奶油 抹茶红豆这对儿经典组合就不用我说了 刚出炉的司康酥酥又松软 简直绝绝子❗️
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
低筋粉、中筋粉、抹茶粉、泡打粉、盐、糖粉混合过筛到料理机,加入冷冻后的黄油
-
步骤2/15
点击查看大图
搅打10秒成均匀的沙粒状。
-
步骤3/15
点击查看大图
淡奶油、蛋液混合均匀后倒入面粉中
-
步骤4/15
点击查看大图
再搅打8秒没有干粉大致可以成团就可以了。
-
步骤5/15
点击查看大图
案板上撒一些干粉,把面团倒在上面适量聚拢。
-
步骤6/15
点击查看大图
中间切开
-
步骤7/15
点击查看大图
对折再次轻压,重复两次。
-
步骤8/15
点击查看大图
表面盖一层油纸用擀面杖檊成1.5cm厚度的面片,用模具压出圆形。
-
步骤9/15
点击查看大图
刷蛋液
-
步骤10/15
点击查看大图
放入预热好的烤箱里,中层175度20分钟上色满意后及时加盖锡纸【温度时间仅供参考,烤箱脾气不同根据自家情况调整】
-
步骤11/15
点击查看大图
蜜红豆馅均匀涂抹在抹茶司康上
-
步骤12/15
点击查看大图
中间切一小块黄油做夹心即可
-
步骤13/15
点击查看大图
S形双层四叶刀头,切割食材不拖泥带水,秒秒钟解决,分分钟打成泥!除此之外还能剥蒜~打蛋~盖子上的透明视窗,随时观察食材的状况
-
步骤14/15
点击查看大图
三分钟实现司康自由!外脆里酥的司康饼带有很清新的茶香,蜜红豆和黄油的结合好吃又不腻
-
最后一步
点击查看大图
3个碗大小不一样,(生肉、果蔬、熟食,专碗专用方便还卫生。)不用时可以一个套一个就跟俄罗斯套娃似的~收纳起来一点都不占地方
⚫︎做司康不要揉过度以免起筋,口感就不松软了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-17
韩国人气美食丨红豆抹茶司康三分钟搞定的相关分类
韩国人气美食丨红豆抹茶司康三分钟搞定的相关推荐
-
山药猪肉条(辅食)
86173人看过 -
夏日高颜值饮品丨雪山气泡水清凉超解暑
100808人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 洛神桂圆银耳羹
101760人看过 -
#与山姆开启夏日美食计划#夏日美味别错过这道清爽海鲜捞汁
306047人看过 -
酸奶柠檬布丁
14375人看过 -
三杯鸡
699461人看过 -
山药红枣小饼
299476人看过 -
南瓜饼
75575人看过 -
棉花糖般的轻乳酪蛋糕
567804人看过 -
一道造型和口感兼备的年菜—孔雀开屏鱼#福气年夜菜#
80743人看过 -
日式担担面
60927人看过 -
神仙水果茶 爽口清新巨巨巨好喝‼️维C拉满
55214人看过