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抹茶双层巴斯克芝士蛋糕的做法

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抹茶双层巴斯克芝士蛋糕

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这个双层口味的巴斯克芝士蛋糕，让喜欢抹茶味又喜欢原味的你都可以一次吃到，太满足了吧！！巴斯克真的是超级简单的芝士蛋糕了，材料随便拌拌均匀，扔进烤箱烤就完事了，实现芝士蛋糕自由就是这么的简单。把海氏K5烤箱的上管温度单独调高些，就能烤出表面焦黑的巴斯克，这种黑黑丑丑就是巴斯克的标志呀！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

奶油奶酪 280g

、

细砂糖 70g

、

全蛋 2个

、

蛋黄 1个

、

低筋面粉 10g

、

淡奶油 150g

、

抹茶粉 5g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
奶油奶酪软化，用刮刀搅拌顺滑。
步骤2/15 点击查看大图
加入细砂糖，搅拌顺滑。
步骤3/15 点击查看大图
加入2颗鸡蛋和一颗蛋黄，搅拌顺滑。
步骤4/15 点击查看大图
加入低筋面粉搅拌顺滑。
步骤5/15 点击查看大图
加入淡奶油,搅拌顺滑。
步骤6/15 点击查看大图
芝士糊分成等量的2份，备用。
步骤7/15 点击查看大图
抹茶粉冲入一些开水化开.
步骤8/15 点击查看大图
加入到其中一份芝士糊中，拌匀。
步骤9/15 点击查看大图
6寸模具垫入油纸，抹茶芝士糊倒入模具中。
步骤10/15 点击查看大图
预热好的烤箱上火220度下火190度，烘烤15分钟。（海氏K5烤箱温度及时间，仅供参考。）
步骤11/15 点击查看大图
抹茶芝士糊烤好后倒入原味芝士糊继续烘烤20分钟。
步骤12/15 点击查看大图
倒入原味芝士糊。
步骤13/15 点击查看大图
继续烘烤20分钟。
步骤14/15 点击查看大图
烤好的芝士蛋糕待稍微冷却后，放冰箱冷藏2小时以上。
最后一步点击查看大图
双层巴斯克的颜值也太高了吧！

小贴士

参考数量：6寸一个。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-17

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