宝宝辅食－紫薯馒头
宝宝的辅食由糊状过渡到小颗粒的时候，可以把馒头掰成玉米粒大小的小块，让宝宝自己用手捏着吃，宝宝不仅可以体验到吃食物的快乐，还可以锻炼宝宝的精细动作。这次做了紫薯小馒头，紫薯含有丰富的膳食纤维、微量元素及花青素。
-
步骤1/7
点击查看大图
紫薯洗净切块，放锅中蒸15分钟，蒸熟后用勺子压成泥
-
步骤2/7
点击查看大图
面粉、水、紫薯泥、酵母粉放到厨师机搅拌桶中，1档搅拌成团后，转3档揉成光滑的面团（也可用手揉）
-
步骤3/7
点击查看大图
室温发酵至2倍大
-
步骤4/7
点击查看大图
发酵好的面团排气，搓成长条，切成小剂子
-
步骤5/7
点击查看大图
切的小剂子可以直接蒸成长方形，也可以揉成圆形，或者用模具刻成喜欢的形状，整理好形状后，盖上保鲜膜或者布醒发10分钟
-
步骤6/7
点击查看大图
冷水上锅，大火烧开后转中火蒸13－15分钟，关火后等2分钟再开盖。
-
最后一步
点击查看大图
放凉后密封保存，冷藏三四天，冷冻可保存一个月
1.不同面粉的吸水量不同，揉面的时候液体先放大部分，留一小部分后面根据情况来添加，面粉和水的大体比例是2:1。
2.蒸馒头的时间根据馒头大小来定，普通大小的半小时，这次蒸的迷你的比常见的小一半多，所以只用了13分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-17
紫薯馒头的其他做法
紫薯馒头的相关分类
紫薯馒头的相关推荐
-
宝宝之简单又好吃的营养蒸蛋
12097人看过 -
宝宝辅食 西兰花瘦肉米糊
13710人看过 -
西蓝花蒸鸡蛋羹
550997人看过 -
爆炒小章鱼
8720170人看过 -
早安｜秋冬营养早餐～红薯粥暖身暖胃
14589人看过 -
腹泻肠胃弱，吃它好消化，不凉肚子更补铁~宝宝辅食
634017人看过 -
宝宝辅食❤️土豆胡萝卜鸡蛋大米粥
29683人看过 -
川贝秋梨膏 （宝宝版）
1514847人看过 -
【干货】蛋黄溶豆不翻车做法（附问题分析和处理方式）
23091人看过 -
辅食日志 | 油菜三文鱼土豆十倍粥（7M+）
395907人看过 -
快手小馄饨 宝宝辅食微课堂
109643人看过 -
宝宝辅食---蛋黄溶豆
1011389人看过
