宝宝辅食-紫薯馒头
宝宝的辅食由糊状过渡到小颗粒的时候,可以把馒头掰成玉米粒大小的小块,让宝宝自己用手捏着吃,宝宝不仅可以体验到吃食物的快乐,还可以锻炼宝宝的精细动作。这次做了紫薯小馒头,紫薯含有丰富的膳食纤维、微量元素及花青素。
-
步骤1/7
点击查看大图
紫薯洗净切块,放锅中蒸15分钟,蒸熟后用勺子压成泥
-
步骤2/7
点击查看大图
面粉、水、紫薯泥、酵母粉放到厨师机搅拌桶中,1档搅拌成团后,转3档揉成光滑的面团(也可用手揉)
-
步骤3/7
点击查看大图
室温发酵至2倍大
-
步骤4/7
点击查看大图
发酵好的面团排气,搓成长条,切成小剂子
-
步骤5/7
点击查看大图
切的小剂子可以直接蒸成长方形,也可以揉成圆形,或者用模具刻成喜欢的形状,整理好形状后,盖上保鲜膜或者布醒发10分钟
-
步骤6/7
点击查看大图
冷水上锅,大火烧开后转中火蒸13-15分钟,关火后等2分钟再开盖。
-
最后一步
点击查看大图
放凉后密封保存,冷藏三四天,冷冻可保存一个月
1.不同面粉的吸水量不同,揉面的时候液体先放大部分,留一小部分后面根据情况来添加,面粉和水的大体比例是2:1。
2.蒸馒头的时间根据馒头大小来定,普通大小的半小时,这次蒸的迷你的比常见的小一半多,所以只用了13分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-17
紫薯馒头的其他做法
紫薯馒头的相关分类
紫薯馒头的相关推荐
-
#硬核菜谱制作人#宝宝小馒头卷
158975人看过 -
南瓜这样做,宝宝喜欢的不得了,好吃到停不下来
114268人看过 -
特色肝片
179048人看过 -
#宝宝的第一口辅食鱼#宝宝辅食/挪威北极鳕鱼豆腐蒸蛋
162202人看过 -
#换着花样吃早餐#西葫芦鸡蛋饼
353540人看过 -
宝宝辅食【菠菜猪肝粒粒面】
12794人看过 -
杂粮这样做,补脑、通便,你要的它都有!
334155人看过 -
10分钟轻松搞定高颜值宝宝水果辅食-香蕉牛油果辅食方块
30538人看过 -
嫩滑的宝宝蒸蛋
8421人看过 -
烫面糖饼
2847674人看过 -
超好吃的素饺子|西葫芦鸡蛋蒸饺
1451277人看过 -
宝宝菠菜面
15373人看过