蛋黄肉松青团
如果说有一种食物,能把南京绿透,能让春天醒来,想必非香甜软糯的青团莫属。 而咸蛋黄青团可以说是经典中的经典啦
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步骤1/15
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将蛋黄放入烤箱180度12分钟烤熟
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步骤2/15
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然后放凉冷却待用
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步骤3/15
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将艾草粉和开水搅拌开
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步骤4/15
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粉类全部倒在一起加入猪油然后将艾草粉混合物倒入
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步骤5/15
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戴上手套揉捏
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步骤6/15
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揉成光滑面团待用
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步骤7/15
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将蛋黄碾碎
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步骤8/15
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加入肉松
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步骤9/15
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加入色拉酱
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步骤10/15
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搅拌均匀
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步骤11/15
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20克一个馅
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步骤12/15
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30克一个面皮
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步骤13/15
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然后将馅料包入青团皮
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步骤14/15
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放入蒸笼
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最后一步
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蒸12分钟即可关火,表面可以涂抹一点油防粘
(参考分量15只 制作时间40分钟)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-17
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