减肥也能吃几口的红烧肉
不爱吃肥肉的,也可尝试的一款红烧肉。减肥的胖友们,稍微吃2块就行了哈哈哈
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步骤1/12
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准备好食材和调料,鸡蛋提前煮好剥壳,并用刀划几个口子,方便煮的时候入味
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步骤2/12
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冷水起锅,加洗干净的五花肉,蒜片、姜片,料酒煮开去沫
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步骤3/12
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煮开后,浮末出来后,关火洗肉
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步骤4/12
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这是洗干净的样子
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步骤5/12
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再起一锅,小火不用加油,煎一下肉至两面金黄,去除一点肥油,这样吃起来不会很腻
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步骤6/12
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煎过的样子
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步骤7/12
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刚刚煎肉剩下的油,加入冰糖融化,注意要用小火
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步骤8/12
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至冰糖融化后,注意不要冰糖炒过头,颜色变深容易发苦。加入肉、大料(八角、香叶、小米辣)翻炒
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步骤9/12
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加入鸡蛋,后加一大碗水,加生抽、老抽、蚝油、一点盐翻炒均匀后,盖锅盖水开后小火慢炖
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步骤10/12
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中间翻一下
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步骤11/12
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顿差不多水收干后,收汁出锅
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最后一步
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太美味了啊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-17
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