泡椒牛蛙
多年前因为喜欢一道泡椒牛蛙,便亲子去拜访了做这道菜的川菜师傅,回来后便整理的教程,陈封的美味应该被更多的人知道~
-
步骤1/14
点击查看大图
食材图:牛蛙洗净,胡萝卜、莴笋切块,葱切段&葱花,姜蒜切片,小米辣切段;
-
步骤2/14
点击查看大图
牛蛙去脚趾切块;
-
步骤3/14
点击查看大图
锅中加1000ml水煮沸,先入胡萝卜、莴笋焯水1分钟;
-
步骤4/14
点击查看大图
加入牛蛙、料酒焯水半分钟;
-
步骤5/14
点击查看大图
捞起食材;
-
步骤6/14
点击查看大图
油七成热,加葱段、姜片、蒜爆香,加小米辣炒出香味;
-
步骤7/14
点击查看大图
加入焯水后的牛蛙和配菜,翻炒1分钟后加料酒,500ml热水;
-
步骤8/14
点击查看大图
加料酒图;
-
步骤9/14
点击查看大图
加热水图;
-
步骤10/14
点击查看大图
大火煮开后加红灯笼泡椒,转中火2—3分钟,加美味鲜酱油、盐、鸡精调味;
-
步骤11/14
点击查看大图
转小火后倒入淀粉勾芡,加红辣椒油、淋香油,转大火收汁1—2分钟后即可出锅,撒香菜装饰;
-
步骤12/14
点击查看大图
撒葱花;
-
步骤13/14
点击查看大图
装盘~
-
最后一步
点击查看大图
美味尽情享用~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-17
泡椒牛蛙的相关分类
泡椒牛蛙的相关推荐
-
番茄鱼片汤
50211人看过 -
#立冬第一补#葱烧豆腐
219836人看过 -
懒人卤料
14469人看过 -
开胃又营养!番茄鱼片汤
22140人看过 -
乌(黑)鱼片汤(奶汤无刺)
338753人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 茭白炒肉丝
205769人看过 -
番茄牛腩炖土豆
10411470人看过 -
#鲜动生活越南龙利鱼柳试吃#番茄鱼片汤
6856358人看过 -
番茄鱼片汤
1290120人看过 -
韭菜水饺
308884人看过 -
【番茄土豆炖牛腩】冬季炖菜
2534264人看过 -
卤香猪耳朵
291682人看过