八寸戚风蛋糕
提起全是遗憾,说起全是喜欢,想起都是不甘,关于你、三两酒也说不完”
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
五个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,装在无水无油的大盆里,
-
步骤2/12
点击查看大图
蛋黄糊部分:蛋黄搅散,加入40克植物油,继续搅拌
-
步骤3/12
点击查看大图
加入50克牛奶搅拌均匀
-
步骤4/12
点击查看大图
低筋面粉75克,白糖20克继续搅拌,画z字形搅拌。
-
步骤5/12
点击查看大图
z字形搅拌,搅拌均匀备用
-
步骤6/12
点击查看大图
蛋白部分:加入半盖白醋(半个柠檬也可以)60克白糖分3次加入。
-
步骤7/12
点击查看大图
打发至提起打蛋器有倒三角。(这个时候烤箱140度预热5分钟)
-
步骤8/12
点击查看大图
先少量加入蛋黄糊里,翻拌均匀(一定是翻拌,要不是蛋白会消泡)
-
步骤9/12
点击查看大图
翻拌均匀以后加入到蛋白里,继续翻拌均匀
-
步骤10/12
点击查看大图
从高处倒入模具里(作用再去,液体高处倒入模具里可以消散一些小泡泡)
-
步骤11/12
点击查看大图
震几下
-
最后一步
点击查看大图
140度烤35分钟,转150度烤7分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-16
八寸戚风蛋糕的其他做法
八寸戚风蛋糕的相关分类
八寸戚风蛋糕的相关推荐
-
巴斯克芝士蛋糕4寸
23390人看过 -
#换着花样吃早餐#巧克力瑞士卷~
419741人看过 -
山姆同款伯爵红茶瑞士卷
28600人看过 -
瑞士卷
706716人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 #巴斯克蛋糕
143166人看过 -
八寸戚风蛋糕
197926人看过 -
戚风蛋糕(八寸)
15552人看过 -
网红雪花酥,奥利奥雪花酥
3043395人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#原味雪花酥
168258人看过 -
国外超火的奶酪蛋糕:巴斯克奶酪蛋糕
3385496人看过 -
#憋在家里吃什么#水晶虾饺
639799人看过 -
巧克力酥皮巴斯克8寸(波兰皇家芝士蛋糕)
15536人看过