自制意面酱
家人爱吃意面,超市购买的意大利面酱有我不太能接受的味道,在网上收集了一些食谱,按照喜好调整一下,开做吧
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步骤1/7
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肉沫提前放了一点胡椒粉腌制去腥,紫色洋葱辣味比白色的洋葱要浓一些,喜欢甜口洋葱可以选白色哈。
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步骤2/7
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西红柿去皮切小块,大蒜、洋葱切末
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步骤3/7
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锅热倒入橄榄油,下肉末炒至发白,一定要将肉末打散哦
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步骤4/7
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下入洋葱炒至变色
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步骤5/7
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加入西红柿和蒜末炒出浓汁,调成小火
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步骤6/7
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加入番茄酱2大勺,生抽1大勺,适量黑胡椒碎、盐,继续小火炒至食材融和成浓浓的酱汁
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最后一步
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成品来啦既可拌面,又可拌饭
1、盐一定要最后放,这样可以按照自己的口味做出调整
2、蕃茄酱里含有糖,喜欢偏甜口感可以单独加一点糖
3、酸度不够建议多加西红柿,天然食材更健康
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-16
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