爆炒猪肝
妈妈爱吃的猪肝,时不时买回来自己随便炒炒就吃了,今天我稍微认真的来做一次吧…妈妈说好吃!
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步骤1/11
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猪肝切片加入少许盐、料酒、淀粉腌制片刻。
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步骤2/11
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泡姜切片。
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步骤3/11
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大葱切片。
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步骤4/11
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青尖椒切片。
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步骤5/11
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红尖椒切片。
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步骤6/11
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用清水冲洗猪肝去血水。
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步骤7/11
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热油放入泡姜和大葱煸香。
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步骤8/11
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放入青红尖椒煸炒片刻。
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步骤9/11
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放入猪肝炒至变色。
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步骤10/11
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变色的过程中加入生抽、老抽,少许盐、糖,翻炒几分钟后即可。
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最后一步
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盛盘上桌。
猪肝切的厚薄不一,炒至变色再炒一会就好了,不要炒太久,猪肝老了不好吃哟!
炒猪肝油可以做一点,油少了后面容易糊锅哟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-16
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