火龙果爱心椰蓉面包
火龙果就是天然的色素,做面包加点火龙果汁,烤出来简直太好看了吧。满满的少女心,爱了爱了❤️ 【食材】 面团部分: |面包粉180克|火龙果一个(或者火龙果汁140克)|奶粉16克|白砂糖20克|酵母3克|盐1克|黄油16克| 椰蓉馅: |椰蓉30克|细砂糖15克|黄油10克|牛奶6克|
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步骤1/16
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火龙果去皮切块
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步骤2/16
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放入主锅,设置:速度6/30秒打成泥
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步骤3/16
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过滤出140克火龙果汁
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步骤4/16
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所有面团材料除黄油外放入米博烹饪机主锅揉面5分钟,然后加入黄油继续5分钟。
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步骤5/16
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揉好的面团盖上保鲜膜室温发酵至两倍大
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步骤6/16
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另取一碗,将黄油融化,放入牛奶,鸡蛋液,细砂糖、椰蓉搅拌均匀。
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步骤7/16
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面团发酵好以后,拿出来分成6份,揉圆醒25分钟。
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步骤8/16
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取一面团,擀开,包入椰蓉馅收口。
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步骤9/16
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擀面杖将面团擀成椭圆形
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步骤10/16
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然后对折过来
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步骤11/16
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再对折
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步骤12/16
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用刀切一刀,不要切断哦
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步骤13/16
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用刀切一刀,不要切断哦,切好后两侧翻过来,就是一个爱心形状哦。
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步骤14/16
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放入烤箱发酵35分钟。
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步骤15/16
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发酵好以后,放入预热好的烤箱上下火150度30分钟。
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最后一步
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粉嫩出炉,是不是很可爱啊❤️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-16
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