发糕
向同事学习的发糕配方,超成功
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步骤1/9
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玉米面加入滚水汤面,用筷子搅拌成棉絮。
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步骤2/9
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加入适量牛奶和清水,根据情况一次少量加入,
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步骤3/9
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加入适量白糖,奶粉,不喜欢可不加。
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步骤4/9
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将玉米面絮搅拌成糊状,此时面糊温度凉下来加入1克酵母
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步骤5/9
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加入4勺玉米油。
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步骤6/9
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加入面粉,手揉成柔软的面团,面团尽量柔软,不沾手就可以,(我习惯有一点粘手)
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步骤7/9
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手揉成型,放入温水锅屉里发酵,1小时至2倍大。
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步骤8/9
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开火大火烧开水,上汽转中火,蒸半小时,关火闷5分钟。
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最后一步
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出锅,切型,正好一大盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-16
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