快手麻辣香锅
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新手可以分分钟掌握的入门菜
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
潮汕牛肉丸
10颗
、
玉米
1根
、
蒜苗
3根
、
活虾
6只
、
西兰花
半个
、
藕
1节
、
油
4汤匙
、
火锅底料
1块
、
生抽
2勺
、
蚝油
1勺
、
白糖
1勺
、
蒜末
1茶匙
、
芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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昨天同事送了我2包潮汕牛肉丸,就想着今天做一下麻辣香锅。蔬菜、牛肉丸洗净切好备用,虾洗干净去虾线
-
步骤2/4
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先放牛肉丸、玉米、藕片焯水。大概5-6分熟,加入西兰花继续焯水,大概7-8分熟后关火捞出备用
-
步骤3/4
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1、起锅加油,加入蒜末翻炒,然后加一小块火锅底料(我买的海底捞清油)超出红油;2、然后加虾翻炒、后加入焯水的蔬菜和牛肉丸;3、加生抽、蚝油,糖调味;
-
最后一步
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出锅后撒芝麻和葱提香,爱吃香菜的朋友也可以加香菜
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-16
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