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虾仁豆腐汤的做法

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虾仁豆腐汤

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裙带菜适量

、

虾仁

、

盒豆腐

、

鸡蛋 1个

、

胡椒粉少许

、

盐少许

、

白玉菇

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
白玉菇洗净备用
步骤2/10 点击查看大图
裙带菜泡发
步骤3/10 点击查看大图
虾头留用
步骤4/10 点击查看大图
虾仁去壳，去虾线，开背，备用
步骤5/10 点击查看大图
鸡蛋和香油一起打散备用
步骤6/10 点击查看大图
起锅烧油，油热放入虾头炒出虾油
步骤7/10 点击查看大图
放入虾仁炒熟
步骤8/10 点击查看大图
加水，放入裙带菜，白玉菇
步骤9/10 点击查看大图
水开煮一会放入豆腐，调味：盐，胡椒粉
最后一步点击查看大图
最后撒上鸡蛋液就可以了

小贴士

1：怕腥的朋友可以把虾提前用料酒葱姜淹一下，或着炒的时候放入些料酒 2：香油可以和鸡蛋一起打散，也可以出锅前撒上一些，根据个人口味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-16

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