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红烧乳鸽

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大妮儿妮儿

好朋友送了几只新鲜现杀的鸽子～想想还是红烧更好吃吧～果然是很香很香～
食材清单 加入采购清单
1小时以上
乳鸽 2只
、
香菇 5朵
、
葱段 适量
、
姜片 3片
、
蒜 5瓣
、
八角 2个
、
香叶 2片
、
糖 20克
、
鲜味酱油 5大勺
、
老抽 2大勺
、
蚝油 1大勺
、
盐 2克
、
冰糖 5克
烹饪步骤
小贴士

1.鸽子下锅前一定要把水分擦干净，否则熬糖色的时候容易崩油受伤。 2.鸽子肉比较紧，最好多炖一些时候～至肉质变软最好～有压力锅也可以用压力锅压一下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-15

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