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黄瓜花拌魔芋凉皮 | 开胃解馋

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菜菜美食日记

黄瓜花可以作为独立的食材来吃，营养多多。 它嫩而清脆，没有多余水分，略带点微微苦味。无论凉拌、白灼，还是清炒，都格外爽口清火。 这道【黄瓜花拌魔芋凉皮】全程用微波炉制作，不开火不洗锅，是手残党的最爱！   味型是椒麻味儿的，特别开胃解馋，再掺点鸡胸肉丝，这天气吃它比吃饭过瘾多了~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
魔芋凉皮 150g
、
鸡胸肉 200g
、
黄瓜花 50g
、
胡萝卜 50g
、
绿豆芽 50g
、
杏鲍菇 100g
、
盐 适量
、
糖 少许
、
黑胡椒粉 少许
、
生抽 1大勺
、
料酒/黄酒 1大勺
、
蒜末 1大勺
、
#椒麻汁
、
现磨花椒粉/花椒油 1小勺
、
香醋 1.5大勺
、
生抽 1大勺
、
油辣子 1大勺
、
细砂糖 1/2小勺
烹饪步骤
小贴士

1.可以拿黄瓜花拌些荞麦面，或者做个小凉菜，都是清爽滋味。 2.平时爱喝酒的朋友，多吃些黄瓜花，还可以提高肝脏的解毒能力~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-15

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