芹菜肉丝
这是一道家常快手菜。芹菜富含膳食纤维,是降压减脂的好帮手。
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步骤1/10
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猪里脊肉切成丝,芹菜洗净切段,杆和叶子分开放。姜蒜切碎。
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步骤2/10
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肉丝放入一勺淀粉,一勺生抽,半勺料酒码味10分钟。
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步骤3/10
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锅烧热后放入调和油,三成油温放入姜蒜末,花椒。
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步骤4/10
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放入肉丝炒散。
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步骤5/10
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肉丝全部变色放入一勺辣椒酱,炒出红油后炒匀,放一勺生抽。
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步骤6/10
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倒入芹菜杆杆,加少许盐翻炒。
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步骤7/10
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放入芹菜叶子翻炒。
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步骤8/10
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小半碗清水,加入一勺淀粉,少许味精。倒入锅中炒匀。
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步骤9/10
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火开大一点,收汁。
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最后一步
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装盘!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-15
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