这是近期我最满意的鸡蛋食谱——酱油腌溏心蛋
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溏心鸡蛋指的是蛋白熟,蛋黄软嫩还可以流动的白煮蛋。比较流行的吃法是卤溏心蛋,鸡蛋煮半熟,一起和酱油腌制过夜,第二天起床就能享受到这份美味了。刀切开,蛋白弹软,蛋黄流浆,不仅是嘴巴上的享受,更是视觉上的愉悦! 煮鸡蛋很简单,但是想要煮好溏心蛋并不容易,温度和时间都要把控好。今天这道溏心蛋的做法,是很标准的配方,也有一些小诀窍,你一步一步跟着学肯定能成功的。
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发布于 2021-03-15
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