泡甜酸菜
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广东式的泡菜,味道酸酸甜甜,口感脆生,色泽鲜亮,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜,一年四季都可以制作,是居家休闲常备的小菜。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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备好材料
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步骤2/4
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包心芥菜洗干净,过一边凉开水,沥干水备用
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步骤3/4
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罐里放醋与冰糖,再放沥干水的酸菜(一层酸菜一层糖)
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最后一步
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吃辣的可以放点指天椒,盖上盖子泡上两天就可以吃了。淋上海天豆瓣酱味道更好。
小贴士
豆瓣酱做法:
起火放油然后放海天豆瓣酱两勺,加点姜片,指天椒,加一点水,煮开,然后关火,等凉了之后淋在泡菜上,味道好极了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-15
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