仔姜兔
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
兔肉
300g
、
仔姜
适量
、
小米椒
一把(看个人对辣椒的喜好程度)
、
大蒜
(2—4)瓣
、
花椒
适量
、
豆瓣酱
一勺
、
盐
一勺(腌制兔肉)
、
料酒
两勺(腌制兔肉)
、
盐
适量(炒制兔肉)
、
鸡精
适量
、
生粉
1-2勺
、
油
200ml
烹饪步骤
-
步骤1/16
点击查看大图
洗干净 切丁 一定要把腹部清洗干净 否则有异味
-
步骤2/16
点击查看大图
盐 胡椒(可以适当多点) 料酒 一个方向搅拌八十圈以上 拌至起胶(这样才入味)
-
步骤3/16
点击查看大图
薄芡 少许嫩肉粉(再次搅拌 这样才不会脱浆)
步骤4/16
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展开全部16个步骤
发布于 2021-03-14
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