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【生酮樱花曲奇饼】的做法

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【生酮樱花曲奇饼】

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春风一吹，樱瓣悠悠飘落，春天最美的的时候，大概也就是这个时候吧！没办法去现场欣赏美景，那只好做几道和樱花一样甜美的春日限定的甜品，这次用到的主材料仁杏粉和零卡糖做的生酮樱花曲奇饼不止能过过樱花瘾又可以因怕长肉肉毫无压力的解解馋！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

杏仁粉 145克

、

黄油 55克

、

代糖 25克

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
室温软化黄油，手指能轻松按下去即可，倒入0卡糖。
步骤2/14 点击查看大图
用刮刀把黄油及0卡糖混合一起再翻拌一下防止打发黄油的时糖粉到处飞。
步骤3/14 点击查看大图
用打蛋器搅打顺滑颜色稍稍变白，加入蛋液。
步骤4/14 点击查看大图
再用打蛋器搅打至蛋液与黄油完全融合在一起即可。
步骤5/14 点击查看大图
筛入杏仁粉。
步骤6/14 点击查看大图
用刮刀压拌匀。
步骤7/14 点击查看大图
戴上手套揉成光滑的面团即可。
步骤8/14 点击查看大图
准备好一套樱花饼干模具，把面团分成20克一个的小剂子放入模具中。
步骤9/14 点击查看大图
用食指按实面团，再用模具的花瓣面往下按压，顺着力轻轻拿起模具脱模即可。
步骤10/14 点击查看大图
全部曲奇都压好码在烤盘上。
步骤11/14 点击查看大图
165度提前预热10分钟，上下火中层烘烤20分钟左右就烤好了。
步骤12/14 点击查看大图
酥脆可口。
步骤13/14 点击查看大图
配上咖啡是很不错的下午茶哦，既满足了口感也不怕会长肉肉。
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即可欣赏到樱花的美态又解馋。

小贴士

1:黄油打发曲奇饼干才会酥脆哦。 2:烤箱温度只作参考，根据自家烤箱的温度自行调节为准。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-14

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