油焖春笋
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烹饪步骤
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步骤1/3
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春笋洗净去皮,去掉根部不嫩的部位
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步骤2/3
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切块后,用水焯5分钟,水中加一点点盐,捞出控干水分备用。
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最后一步
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热锅中加入花生油,再放入5个猪大油,油热后将焯好水的笋块放入锅中煸炒2分钟,沿锅边加入酱油,爆出香味,加一点点老抽调色,放入糖、盐,加入热水闷5分钟,大火收汁汁后放入青蒜或葱花、淋入一点点香油。出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-14
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