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油焖春笋的做法

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油焖春笋

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春笋 6根

、

老抽半勺

、

酱油 3勺

、

白糖 1小勺

、

盐适量

、

花生油适量

、

猪大油 5g

、

青蒜或葱花一点点

、

香油一点点

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
春笋洗净去皮，去掉根部不嫩的部位
步骤2/3 点击查看大图
切块后，用水焯5分钟，水中加一点点盐，捞出控干水分备用。
最后一步点击查看大图
热锅中加入花生油，再放入5个猪大油，油热后将焯好水的笋块放入锅中煸炒2分钟，沿锅边加入酱油，爆出香味，加一点点老抽调色，放入糖、盐，加入热水闷5分钟，大火收汁汁后放入青蒜或葱花、淋入一点点香油。出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-14

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