红烧鸡块
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步骤1/8
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将半只鸡切块泡血水洗净
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步骤2/8
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放入冰糖炒化开,烧鸡要加糖才好吃,没有冰糖就用蔡塘代替
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步骤3/8
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炒糖至颜色变焦
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步骤4/8
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放入鸡块翻炒上色,并加入料酒
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步骤5/8
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将鸡块盛起来,放入点油,桂皮,小米椒,生姜,花椒用中小火煸炒出香味
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步骤6/8
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加水,生抽,老抽,可以不放盐,中大火炖半小时
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步骤7/8
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最后大火收汁
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最后一步
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装盘,撒点白芝麻和小葱点缀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-14
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