二月二鸡汁火腿龙须面
二月二吃碗鸡汁火腿龙须面吧,一年健康又顺利
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步骤1/11
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准备食材,蔬菜和鸡蛋洗净沥干待用
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步骤2/11
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蔬菜和火腿切丝待用
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步骤3/11
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鸡蛋加盐和少许白胡椒打散,摊成蛋饼
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步骤4/11
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切丝待用
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步骤5/11
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将生抽、醋、蚝油各一勺、香油、花椒油各半勺拌匀成调料汁
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步骤6/11
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锅中烧开水按袋子上提示的煮面时间将面煮熟捞出沥干
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步骤7/11
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倒入调好的调料汁中拌匀,然后将拌匀的面倒入一个大碗待用
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步骤8/11
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将蔬菜和火腿倒入煮面的水中烫熟
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步骤9/11
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另用一个碗,倒入20毫升太太乐鸡汁、加半勺生抽、少量白胡椒和少量热面汤拌匀
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步骤10/11
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将调好的鸡汁倒入面中,上面铺上烫熟的蔬菜和火腿
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最后一步
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最好再放上蛋皮和葱花,拌匀就可以开动啦
这是一款拌面所以没有很多面汤;调料的量可以根据面的量适当增加或减少;鸡汁本身含盐分所以调料汁中无须再加盐;放一点醋和鸡汁可以提鲜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-14
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