双薯吐司
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步骤1/11
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除了黄油 紫薯 红薯 酥粒以外的材料都加入厨师搅拌到拉出厚膜 加黄油继续搅拌
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步骤2/11
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加黄油搅拌混合均匀 打成光滑透明手套膜
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步骤3/11
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一次发酵两倍大
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步骤4/11
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排气分成两份 松弛15分钟
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步骤5/11
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擀开擀长 反面二分之一处抹红薯泥
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步骤6/11
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叠起来 切成几份
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步骤7/11
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扭起来
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步骤8/11
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再卷起 底部捏紧 紫薯同做法
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步骤9/11
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进行二次发酵
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步骤10/11
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发酵九分满 喷水 撒酥粒 不撒酥粒直接刷蛋液也可以
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最后一步
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烤箱上下火 120-145度 烤30分钟 绵软拉丝
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-14 · 湖北省
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