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简单快手#酸甜酥脆菠萝派的做法

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简单快手#酸甜酥脆菠萝派

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快手又美味的下午茶之一酸甜开胃菠萝派酥脆掉渣好吃不腻做法简单一看就会快来安排上～

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菠萝半个

、

黄油 10克

、

白砂糖 30～50克

、

水淀粉 10克

、

清水适量

、

蛋挞皮 9个

、

蛋黄 1个

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备好食材.蛋挞皮去锡纸放入烤盘回温
步骤2/18 点击查看大图
菠萝去皮盐水泡一下，切丁
步骤3/18 点击查看大图
锅中放入黄油小火融化
步骤4/18 点击查看大图
加入菠萝丁➕砂糖
步骤5/18 点击查看大图
翻炒均匀小火煮至透明状
步骤6/18 点击查看大图
加入水淀粉（淀粉➕清水搅拌均匀）
步骤7/18 点击查看大图
炒至黏稠状
步骤8/18 点击查看大图
放适量菠萝馅在蛋挞皮中
步骤9/18 点击查看大图
对折轻捏边缘.（不要捏太紧会影响起酥效果）
步骤10/18 点击查看大图
刷蛋黄液
步骤11/18 点击查看大图
斜着划三刀，撒芝麻
步骤12/18 点击查看大图
海氏K5多功能空气炸烤箱提前190度预热
步骤13/18 点击查看大图
放入烤箱中层.上下火190度烘烤20分钟左右
步骤14/18 点击查看大图
上色即可
步骤15/18 点击查看大图
酥脆掉渣.下午茶必备
步骤16/18 点击查看大图
酸甜开胃超好吃
步骤17/18 点击查看大图
层层起酥
最后一步点击查看大图
色感好口感也好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-14

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