辣爆鱿鱼
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周末休息,给媳妇和孩子做几个她们喜欢的菜。于是想到了简单易做还好吃的辣爆鱿鱼。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鱿鱼洗净改刀,焯水(水中放少许料酒去腥。水开即捞出)过凉
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步骤2/3
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尖椒和圆葱切块
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最后一步
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热锅凉油,油热后放辣酱炒香,将鱿鱼,尖椒和圆葱块倒入一起翻炒均匀,加蚝油,炒匀后出锅。
小贴士
1、鱿鱼焯水时放料酒。
2、水开下鱿鱼,再开立即捞出过凉。
3、为了更加好吃,可加煮好去皮的大虾,扇贝肉等一起炒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-13
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