比海鲜还鲜的荠菜馅饺子
我一直生活在农村,这几天刚下过雨,天又暖和,地里的野生荠菜蹭蹭的长大,特别嫩,荠菜馅的饺子比海鲜还要鲜的
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步骤1/10
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春回大地,万物复苏,荠菜长得很快,因为有雨水的滋润,长得特别嫩
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把荠菜清洗干净,用热水焯一下,再用清水洗净,焯过水的荠菜包饺子特别好吃
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准备好食材,有猪肉馅、焯好水的荠菜还有韭菜
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把韭菜切末,荠菜剁细,放上所有的调料,一起搅拌均匀
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已经调好的荠菜馅
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把面团揉揉,切成大小均匀,用擀面杖擀皮,包饺子
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包好的饺子,包了好多好多
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开水下饺子,四个开锅就熟了
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开始吃饭了,饺子蘸醋,我是山东人,葱蘸酱和饺子也非常配
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最后一步
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来个花絮,其实我家平时吃饭是这样的,山东人饭量大
荠菜一定要焯水,饺子要开水下锅煮
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-13
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