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不一样的蛋糕，超好吃的香蕉巧克力麦芬的做法

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不一样的蛋糕，超好吃的香蕉巧克力麦芬

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不一样的蛋糕，超好吃的香蕉巧克力麦芬香蕉是一种常见的水果，果香浓郁，口感极佳，除了直接食用，在烘焙里也时常当做材料，比如今天做的香蕉巧克力麦芬蛋糕。材料:香蕉果肉240克，细砂糖100克，鸡蛋两个，低筋面粉200克，泡打粉8克，小苏打2克，可可粉20克，玉米油100克，牛奶130克，耐烤巧克力豆30克。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

香蕉果肉 240克

、

细砂糖 100克

、

鸡蛋 2个

、

低筋面粉 200克

、

泡打粉 8克

、

小苏打 2克

、

可可粉 20克

、

玉米油 100克

、

牛奶 130克

、

耐烤巧克力豆 30克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
工具:海氏K5多功能空气炸烤箱，电动打蛋器，电子秤，硅胶刮刀，面粉筛。
步骤2/8 点击查看大图
将香蕉果肉压扁，加入细砂糖，使用电动打蛋器搅拌均匀。
步骤3/8 点击查看大图
果泥中加入鸡蛋，继续搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
过筛加入所有粉类，翻拌均匀。
步骤5/8 点击查看大图
加入玉米油和牛奶，翻拌均匀。
步骤6/8 点击查看大图
将面糊倒入量杯或者裱花袋内，平均倒入八个纸杯中，约7-8分满，表面撒上少量的巧克力豆。
步骤7/8 点击查看大图
将做好的麦芬放入预热好的海氏K5烤箱内，170度，烘烤25分钟即可。海氏K5烤箱使用电子控温系统，温度更觉得稳定均衡，温差很小，使用起来更加方便。
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烘烤结束后，取出放凉即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-13

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