酸辣无骨鸡爪
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
无骨鸡爪
500g
、
小米椒
适量
、
香菜
适量
、
柠檬
1个
、
泡姜
1个
、
大蒜
6~7瓣
、
醋
4~5汤匙
、
生抽
4~5汤匙
、
香油
1汤匙
、
红油
适量
、
大葱或者小葱
适量
、
洋葱
半个个
烹饪步骤
-
步骤1/6
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鸡爪爪泡水解冻,由于是冻货,所以泡水解冻能去腥
-
步骤2/6
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姜葱蒜料酒,冷水煮沸,水开后再煮两三分钟把爪子煮熟,可以加一点点盐留个底味
-
步骤3/6
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爪子煮熟马上捞出,流水清洗干净,泡到冰水里,才能爽脆
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2021-03-13
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