茨菇烧排骨
闺蜜的妈妈缺钾,买了点茨菇跟排骨烧一起给她补补钾。茨菇可以散结防癌,富含维生素B1和B2,助消化,还富含蛋白质、钾、锌等微量元素,中医认为可以补中益气,败火消炎。
-
步骤1/7
点击查看大图
准备食材,排骨洗净沥干待用,茨菇洗净沥干
-
步骤2/7
点击查看大图
将排骨焯水捞出沥干待用
-
步骤3/7
点击查看大图
茨菇刮皮切块
-
步骤4/7
点击查看大图
锅里放一勺油,倒入冰糖熬化
-
步骤5/7
点击查看大图
放入排骨炒出焦糖色后加入一勺料酒、三勺醋、三勺酱油和花椒、八角、蒜瓣、葱段翻炒
-
步骤6/7
点击查看大图
加开水没过排骨,然后倒入茨菇翻匀,盖上锅盖小火慢炖半小时
-
最后一步
点击查看大图
最后大火收汁就可以开动啦
排骨和茨菇的比例可以根据自己喜好调整;冰糖必不可少;一开始炒排骨时当心不要焦掉;料酒、醋、花椒、八角等可以去腥提香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-13
茨菇烧排骨的相关分类
茨菇烧排骨的相关推荐
-
超级好吃的家常菜茨菇红烧肉
136635人看过 -
#换着花样吃早餐#虾仁炒西葫芦
6529289人看过 -
#网红美食我来做#虫草花乌鸡汤
10542263人看过 -
#立冬第一补#葱烧豆腐
316956人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7781469人看过 -
炒茨菇
140543人看过 -
茨菇红烧肉
173530人看过 -
#一蔬一饭皆告白#茨菇红烧肉
119786人看过 -
#秋天怎么吃#玉米胡萝卜骨头汤
1931190人看过 -
自制香肠和腊肉(川味)备年货啦!
700733人看过 -
茨菇炒肉片
20556人看过 -
#夏日撩人滋味#香炸草鱼圈
407589人看过