超快手蒸水蛋
小时候最爱的就是外婆蒸的水蛋 蛋泡饭+泡咸菜 在我眼中是绝配 后来自己试着做 不是蒸出来很多蜂窝状 就是特别老 慢慢的 蒸的次数多了 也摸索出经验来了
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步骤1/8
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敲开两个土鸡蛋～黄黄的颜色根本不用p图！
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步骤2/8
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边加入温开水，边搅拌均匀
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步骤3/8
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加入适量的盐
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步骤4/8
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用特别细的漏勺撇去表面的泡泡一定不要偷懒！这是水蛋表面光滑的关键！
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步骤5/8
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水烧开后再上锅。两个蛋，我蒸了八分钟✌️
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步骤6/8
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出锅后加入一勺猪油
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步骤7/8
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倒入一勺酱油
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最后一步
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撒上少许葱花～开吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-13
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