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奶香紫薯蔓越莓小馒头的做法

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奶香紫薯蔓越莓小馒头

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋粉 200g

、

蔓越莓适量

、

纯牛奶 125毫升

、

砂糖适量

、

酵母 2克

、

紫薯粉少量

、

清水少量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
材料提前称重准备好，我这里没拍砂糖了。
步骤2/7 点击查看大图
把紫薯粉和砂糖放入高筋粉里面拌匀。
步骤3/7 点击查看大图
酵母用温水化开放进面粉里，牛奶放进去，揉成面团。
步骤4/7 点击查看大图
没有出太阳，温度也不高，所以揉好的面团我盖上保鲜膜放烤箱低温发酵一小时。
步骤5/7 点击查看大图
发酵好的面团放案板揉进适量蔓越莓碎，切成小团，盖一块布醒十几分钟。
步骤6/7 点击查看大图
锅里放适量水烧开，把小面团垫油纸放蒸架上锅蒸，中火大概15分钟即可。关火后等两分钟再开锅，迅速拿出馒头。
最后一步点击查看大图
蒸好的小可爱大部分都开裂了，很有食欲哦！心动的你快动手做起来吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-12

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