炒面
炒面配菜丰富,营养美味,可根据个人喜好调整配菜哦
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步骤1/14
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准备配菜,油菜洗净,西红柿火腿肠改刀,白洋葱切丝,蒜沫备用
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步骤2/14
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配菜准备好后,先烧水把手擀面煮熟
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步骤3/14
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煮熟的手擀面一定要立刻过凉水备用,这样不会黏在一起,炒好也不会黏成一坨
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步骤4/14
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起锅烧油,先放洋葱炒香(一定要放白洋葱,紫皮洋葱炒不出香味,喜欢吃辣这步可以加干辣椒段哦)
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步骤5/14
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洋葱炒香后放入西红柿炒至半软
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步骤6/14
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然后放火腿肠和油菜翻炒均匀
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步骤7/14
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适量鸡精
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步骤8/14
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适量十三香
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步骤9/14
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耗油可以多放点
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步骤10/14
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生抽多放点提色(因为耗油生抽都是咸的,所以不需要放盐了,喜欢酸甜口味这步加醋和糖)
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步骤11/14
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翻炒均匀至上色出香味
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步骤12/14
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面沥水入锅
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步骤13/14
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加入蒜沫翻炒均匀即可出锅
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最后一步
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成品出图,大人小孩都爱吃的炒面就完成了哦,营养美味,快动手试试吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-12
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