清汤圆子~打蛋器版
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汤料根据自己喜爱添加,此贴汤里加盐+香菇虾粉一点点+香醋+半勺生抽
食材清单
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10~30分钟
| 掌勺(高级)
瘦一点五花肉
100克
、
鱼肉末
100克
、
生姜末
适量
、
香葱碎
适量
、
盐
适量
、
玉米淀粉
适量
、
胡椒
1克
、
葱姜水
适量
、
蛋清
1个
、
自制香菇虾粉
半勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
加葱姜水用打蛋器打至粘稠
-
步骤2/4
点击查看大图
加盐+蛋清+胡椒粉+香菇虾粉用打蛋器打至粘稠加入玉米淀粉继续打至粘稠见图加葱花,有芹菜碎更好味道,拌匀
-
步骤3/4
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喜欢的辅料加入锅中烧开改中火,挤入丸子
-
最后一步
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加入调味料煮熟完工了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-12
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