春游食谱┃超萌巧克力夹心饼干,简单易学特好吃
分享一款巧克力夹心饼干的食谱,春天来啦,这款美味的饼干适合春游携带哟~
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步骤1/12
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首先准备好材料
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步骤2/12
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黄油室温软化,加糖粉打发至微白蓬松。
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步骤3/12
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分次加入常温蛋液,搅打顺滑。
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步骤4/12
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加入其它材料,粉类需要过筛,混合压拌至无干粉即可。
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步骤5/12
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装入保鲜袋,擀成3MM厚度饼干皮,冷冻30分钟。
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步骤6/12
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取出压出模型,放入烤箱170度烘烤15分钟。
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步骤7/12
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烤好放凉再夹馅。
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步骤8/12
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开始做巧克力夹馅。淡奶油隔温水加热至50度左右,加入巧克力约5分钟后再搅拌均匀,再加入黄油混合。
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步骤9/12
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巧克力馅放凉至稍微凝固,变厚重即可开始夹馅。
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步骤10/12
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夹上一片镂空饼干,最后再做装饰即可。
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步骤11/12
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巧克力夹馅饼干就做好啦,可以密封冷藏后食用哦~
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最后一步
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超好吃的哦
1、黄油和蛋液需要提前回温,如果太硬无法打发,可以适当隔温水搅打黄油和蛋液,反之太稀则垫冰袋打发均匀即可。
2、黑白巧克力可以切碎,再放入温热的淡奶油中,更容易化开。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-12
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