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明亮的橙黄色让人很有食欲,果味扑鼻而来,虾仁经过翻炒,自然地蜷成球状,外层酥香,内里紧致Q弹。用了黄芥末酱,没有绿芥末那般辛辣,口感柔和,风味独特又吸引人。
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步骤1/8
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剥出虾仁,然后开背去虾线。
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步骤2/8
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取1个橙子去皮,橙肉切成小块备用。
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步骤3/8
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橙肉中放入虾仁、盐、黑胡椒粉、生抽、料酒、黄芥末酱和迷迭香,混合均匀后腌制15分钟。
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步骤4/8
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再取2个橙子,切成片备用。
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步骤5/8
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热锅倒油,倒入虾仁翻炒,看到虾仁变红,橙汁也全部出来即可。
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步骤6/8
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用牙签将橙片一端两边串起。
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步骤7/8
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放上虾仁,再放上适量迷迭香装饰即可。
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最后一步
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清新不油腻的虾球就完成啦,橙子味十分浓郁,水果炒菜也可以很好吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-12
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