白切鸡砍制方法
白切鸡详细砍制方法与摆盘造姿效果
下载App查看
-
步骤1/17
点击查看大图
鸡脖斩下来
-
步骤2/17
点击查看大图
鸡头斩齐整摆盘
-
步骤3/17
点击查看大图
从中间切开;一分为二
-
步骤4/17
点击查看大图
鸡翅膀切下来
-
步骤5/17
点击查看大图
一开为二
-
步骤6/17
点击查看大图
一分为二的效果
-
步骤7/17
点击查看大图
鸡腿切下来
-
步骤8/17
点击查看大图
半边鸡分解完的效果
-
步骤9/17
点击查看大图
胸骨去除
-
步骤10/17
点击查看大图
用拍砍的方法,即齐整又均匀更美观
-
步骤11/17
点击查看大图
中骨去除
-
步骤12/17
点击查看大图
用拍拍砍的方法;更佳均匀美观
-
步骤13/17
点击查看大图
砍出来的效果
-
步骤14/17
点击查看大图
鸡腿按此方法切开
-
步骤15/17
点击查看大图
鸡翅砍制方法
-
步骤16/17
点击查看大图
鸡翅砍完的效果
-
最后一步
点击查看大图
白切鸡砍完的效果
①、注意浸泡时间与火候;
②、挑选鸡质比较好的鸡做白切鸡;
③、砍鸡的每个手法与细节掌控好;
④ 、摆盘造姿协调美观;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-12
白切鸡砍制方法的相关分类
白切鸡砍制方法的相关推荐
-
能跳舞的红烧肉制作方法《二》
16329人看过 -
冬瓜汆肉丸《二》
13702人看过 -
生焗三点蟹
8963人看过 -
鲜花椒焗鲈鱼《一》
2178人看过 -
鲜花椒焗鲈鱼《二》
9821人看过 -
小米粥煲制方法
18148人看过 -
姜葱炒三点蟹
8852人看过 -
冬瓜汆肉丸《一》
19756人看过 -
盐水香辣毛豆
8185人看过 -
肉丝详细腌制方法与细节
13382人看过 -
农家小炒肉
102493人看过 -
椒盐富贵虾
2953人看过