独具福州特色,浓情拗九粥,来一碗暖心暖胃
南方人的矫情是骨子里的 不同的节或是节气都有对应的代表吃食 北方人腊八喝粥而福建地区的福州人则是在农历二十九这天才喝八宝粥,称之为拗九,也叫孝顺节。在这一天会熬上一锅甜粥祭祖和馈赠长辈亲友,家里有出嫁的女儿,这天定是要熬粥带回娘家给父母,为父母送平安、健康。 而福州人认为逢“九”犯忌,如你的虚岁岁数恰逢带九或是能被九除尽的人,则还需要在拗九的早晨吃上一碗线面。 今日拗九,你是喝粥还是吃面了呢
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
将所有材料备齐
-
步骤2/7
点击查看大图
将糯米,红米、赤小豆、薏米洗净浸泡2小时
-
步骤3/7
点击查看大图
将泡好的糯米,红米,赤小豆,薏米,洗净的莲子,花生放入电饭锅内
-
步骤4/7
点击查看大图
加入1L纯净水,煮粥1小时
-
步骤5/7
点击查看大图
加入除红糖外的其他材料,继续熬粥40分钟
-
步骤6/7
点击查看大图
加入红糖拌匀,焖10分钟至糖融化即可
-
最后一步
点击查看大图
将拗九粥装入碗中,表面放上去皮留蒂的马蹄做装饰,这样的拗九粥就大功告成了
TIPS:
1、拗九粥没有固定的搭配,按照个人的喜好即可
2、偏硬质的食材要先泡软,这样才能保证粥里的食材软硬度一致
3、马蹄也可以切块在粥快熟的时候加入粥内,如果喜欢马蹄脆甜的口感只要放在表面做装饰即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-12
浓情拗九粥的相关分类
浓情拗九粥的相关推荐
-
KA的美味餐桌
33071人看过 -
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#扇贝丁炒西葫
1879337人看过 -
苦菊拌核桃
354697人看过 -
当归乌鸡汤
289025人看过 -
丝滑黄桃麦片粥#秋天怎么吃#
437380人看过 -
#硬核菜谱制作人#开胃小菜~凉拌西葫丝
2709642人看过 -
普罗旺斯烩菜~《Ratatouille》留住夏天的味道
651608人看过 -
#零腹担吃夜宵#蜜醋开胃加拿大北极虾
1605人看过 -
煎馒头片
486人看过 -
#零腹担吃夜宵#加拿大北极虾牛油果拌饭
2526人看过 -
韩式海鲜葱饼
719人看过 -
清炒什锦菌菇
894人看过