荠菜咸肉馄饨
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阳春三月，正是吃荠菜的好时候。 将鲜嫩的荠菜剁碎，配上咸鲜软嫩的淡咸肉，整个馅料根本无需调味，一起包进馄饨里，鲜上加鲜！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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荠菜摘洗干净，锅中水烧开，加一勺盐，下荠菜焯水，变软捞出。过一下凉水，捞出攥干水分，剁碎。
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步骤2/4
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咸肉切成小丁，略煸香备用。荠菜和咸肉搅拌均匀。
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步骤3/4
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现成的正方形饺子皮，包入适量馅儿捏成馄饨。
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最后一步
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锅内倒入水煮开，下馄饨，然后搅拌一下防治沾粘，煮2-3分钟（大火），然后加入豌豆苗、蛋皮煮熟。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-12
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