水光肌紫薯馒头
年前婆婆蒸的馒头，现在才吃上，好久没做馒头了，有点手生，不过做的还算满意，特别松软，刚出炉，儿子就空口吃了一个。水光肌馒头的诀窍就是多揉，加干粉揉个百儿八十下，做出来肯定光滑
-
步骤1/7
点击查看大图
白面，紫薯粉混合，酵母倒入牛奶中融化后加入面粉里，用厨师机一档混合均匀后，用三档揉成光滑的面团。
-
步骤2/7
点击查看大图
盖保鲜膜发酵到两倍大
-
步骤3/7
点击查看大图
手指沾面粉戳洞，洞口不回缩不塌陷，有明显的蜂窝状，
-
步骤4/7
点击查看大图
拿出后排气，揉成长条，切成大小相等的小剂子，滚圆，盖保鲜膜静置15分钟。
-
步骤5/7
点击查看大图
取一个面团加粉，用掌根多揉几十次然后滚圆，依次摆在烤盘里。
-
步骤6/7
点击查看大图
全部滚圆后放入蒸烤箱静置20分钟，如果用蒸锅的话冷水上锅静置，蒸烤箱纯蒸功能100度蒸25分钟。
-
最后一步
点击查看大图
时间到了不要着急拿出来，等个三五分钟，再取出
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-12
水光肌紫薯馒头的相关分类
水光肌紫薯馒头的相关推荐
-
芹菜胡萝卜炒蘑菇丁－迷迭香
1018865人看过 -
【紫薯发糕】
267181人看过 -
苦瓜这样吃，营养又好吃
184660人看过 -
南瓜饭
399542人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6057266人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#老黄瓜丸子汤
532440人看过 -
自制简单苹果派，好吃
840246人看过 -
紫薯馒头
1285624人看过 -
#餐桌上的春日限定#菠菜卷卷的春天
199789人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18268389人看过 -
凉拌老黄瓜
199980人看过 -
蒜苔炒鸡蛋
2017132人看过
