云朵☁️吐司
云朵☁️吐司蛋白霜绵软入口即化,蛋黄同时会有流心,吐司片又有脆感,很适合别样早餐~ 制作起来也是非常的简单方便了~
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步骤1/6
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取一烤盘,铺上油纸,放上吐司片;
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步骤2/6
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蛋清蛋黄分离,蛋清加柠檬汁中速打发至起三角△尖;(柠檬汁一来可以去腥,二来增加蛋白霜稳定性)
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步骤3/6
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用勺子舀取打发好的蛋白霜;
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步骤4/6
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放上蛋黄;
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步骤5/6
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烤箱170℃上下火烤15分钟即可;
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最后一步
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研磨少许(粉)盐/黑胡椒粉即可享用;
也可在打发蛋清时加糖做成甜味/加盐做成咸味;
淋上沙拉酱味道也不错;
还可以淋上鲜酱油;
也可根据个人喜好,趁热抹黄油~
百变吃法随你喜欢~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-12
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