春节必学菜,贼香!
简单,快手,下饭! 真是干饭人的最爱! 参与活动: #一口新年味,全家享佳味#
-
步骤1/4
点击查看大图
这道菜的最好处就是配菜可以繁也可以简,总体来说是家里有啥就用啥。所有蔬菜或切片,或撕块,然后用水焯3分钟断生。所有肉类炸熟豆腐炸成油豆腐泡,或者直接买油豆腐
-
步骤2/4
点击查看大图
配菜准备好
-
步骤3/4
点击查看大图
锅内放大油烧热,锅一定要热。放入葱姜蒜和花椒麻椒爆一下,郫县豆瓣酱用水划开,炒香,勤翻炒防止糊锅。所有菜,丸子,肉肠,还有二筋条(干辣椒)一起放锅里炒香,粘匀豆瓣酱。倒入其它佐料调成的碗汁 (酱油、醋、蚝油、盐、糖、五香粉,鸡精,味素白糖还有4大勺水一起调匀)。再翻炒几下,让所有材料都沾满酱汁。最后沿锅边淋入水淀粉,收锅。
-
最后一步
撒上熟芝麻和香菜末,来,让我们一起干饭!
全程大火,快翻,防止糊锅,爆香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-12
麻辣香锅的其他做法
麻辣香锅的相关分类
麻辣香锅的相关推荐
-
家常孜然烤羊排
1661171人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6955674人看过 -
蒜香孜然烤羊排
659900人看过 -
春节特辑| 开屏鱼
189859人看过 -
简单版春节菜谱酱卤猪蹄,3步做好
31111人看过 -
甜酥软嫩的雪花丸子,春节菜谱
20613人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26997521人看过 -
菜谱
14806人看过 -
#放假请来我的家乡吃#苏州餐桌上的春天/香椿炒鸡蛋
179382人看过 -
聚餐菜谱
103528人看过 -
捞汁龙虾尾
130291人看过 -
古法精制春节传统食品炸元宵
59030人看过