是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
提拉米苏Tiramisu的做法 点击查看大图

提拉米苏Tiramisu

浏览 1.3万 · 收藏 439 · 学做 4
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

榮师傅

已经做过无数次的提拉米苏蛋糕。 英语材料清单供参考： 6-8 egg yolks(8 large or 6 extra large) 1/2 cup white sugar 2/3 cup milk(2%) Heavy cream(35%, 500ml) 1 teaspoon vanilla extract(pure) Mascarpone cheese(475g) 4 espresso(1-1/2 cupish), room temperature 1 shot Kahlua 3 packages ladyfinger cookies unsweetened cocoa powder
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
鸡蛋黄 6个
、
砂糖 1/2cup
、
牛奶2% 2/3cup
、
Mascarpone马斯卡彭奶酪 475g
、
35%鲜奶油 500毫升
、
香草香精 1茶勺/5毫升
、
浓缩咖啡（掺水） 1-1/2cup
、
Kahlua咖啡酒 30毫升
、
手指饼干 3包
、
可可粉 1汤勺
烹饪步骤
小贴士

准备custard时温度控制是关键。用大锅煮开水，小锅在开水中浸泡搅拌。可以有效防止升温过快、过高的问题。也可以用电磁炉和温控功能，保持90-100摄氏度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-12

换个做法

提拉米苏的相关分类

可可味 芝士味 提拉米苏 马蹄糕 圣诞 烧仙草 更多

提拉米苏的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许