北鼎蒸炖锅食谱｜姬松茸炖鸡汤+粉蒸荷叶排骨+蒜蓉娃娃菜

浏览 4.8万 · 收藏 429

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

北鼎2021年新出了一套陶瓷配件【陶瓷大炖盅+猪猪盒】适配蒸炖锅 “上蒸下炖”可以帮你一个小时轻松搞定2 菜 1 汤，电蒸炖锅自己调控蒸炖时间，解放双手。升级的陶瓷大炖盅，满足一家人的汤水，真的是提升幸福感的好物哦！营养学家也提倡家庭料理应多以蒸、炖、煮形式、少烹饪少油烟，北鼎多功能蒸炖锅—健康生活伴侣，我们都值得拥有！ ✅我也要安利给我的家人 ✅传递健康美味幸福生活～

食材清单加入采购清单

1小时以上

土鸡半只

、

姬松茸 5-6个

、

小香菇 8个

、

大香菇 5个

、

姜 6片

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/32 点击查看大图
山地青脚母鸡半只、姜片提前泡发好的姬松茸、香菇
步骤2/32 点击查看大图
冷水入锅焯水，放入姜片➕料酒
步骤3/32 点击查看大图
煮沸后去除浮沫，捞出鸡肉，用温水清洗鸡肉表面的浮沫。
步骤4/32 点击查看大图
清洗干净的鸡肉放入陶瓷大炖盅
步骤5/32 点击查看大图
加入姬松茸、香菇、姜片
步骤6/32 点击查看大图
加入没过鸡肉的清水
步骤7/32 点击查看大图
放入多功能蒸炖锅
步骤8/32 点击查看大图
盖上陶瓷盖子，隔水炖，更锁水锁鲜
步骤9/32 点击查看大图
开启【炖模式】炖一个小时
步骤10/32 点击查看大图
姬松茸炖鸡汤炖好了，加入适量食盐调味.
步骤11/32 点击查看大图
菌菇的味道很浓郁哦
步骤12/32 点击查看大图
鸡汤的汤色清澈，很靓～
步骤13/32 点击查看大图
姬松茸很软烂，吸收了鸡汤的味道
步骤14/32 点击查看大图
鸡腿鲜嫩多汁，很赞哦
步骤15/32 点击查看大图
✅准备粉蒸荷叶排骨食材：荷叶、腐乳汁、粉蒸肉、排骨、红薯
步骤16/32 点击查看大图
干荷叶在热水中浸泡至，充分吸收水分
步骤17/32 点击查看大图
把荷叶铺在猪猪盒中，放一层红薯块垫底
步骤18/32 点击查看大图
撒一些蒸肉粉+腐乳汁，搅拌均匀
步骤19/32 点击查看大图
排骨加腐乳汁➕蒸肉粉搅拌均匀后，铺在红薯上面
步骤20/32 点击查看大图
把荷叶折叠盖住排骨，这样蒸出来更清香
步骤21/32 点击查看大图
✅准备食材：◎娃娃菜切长条◎自制蒜蓉酱做法：放2瓷勺油，三分热时加入2/3蒜蓉+小米辣，小火炒制微微金黄，再加入剩下1/3蒜蓉翻炒几下，加1勺生抽+1勺蚝油+少许食盐+半勺白糖+2-3勺清水
步骤22/32 点击查看大图
把娃娃菜➕金针菇放入猪猪盒中
步骤23/32 点击查看大图
蒜蓉酱均匀浇在娃娃菜上面
步骤24/32 点击查看大图
开启【炖模式】炖鸡汤1个小时，猪猪盒的两个菜品放在上层.
步骤25/32 点击查看大图
鸡汤炖好了后开启【蒸模式】蒸30分钟左右
步骤26/32 点击查看大图
一锅出三道菜，轻松搞定晚餐✅
步骤27/32 点击查看大图
姬松茸炖鸡汤+粉蒸荷叶排骨+蒜蓉娃娃菜
步骤28/32 点击查看大图
饭前先喝一碗姬松茸鸡汤
步骤29/32 点击查看大图
娃娃菜软烂入味，蒜香浓郁，回味带辣味
步骤30/32 点击查看大图
金针菇同样入味哦
步骤31/32 点击查看大图
出锅后，粉蒸排骨味中带点荷叶清香，撒一点葱花点缀～
最后一步点击查看大图
软烂易脱骨，粉蒸排骨很入味，吼吼吃

小贴士

今日使用多功能蒸炖锅时间： ◎炖汤：耗时60分钟 ◎蒸菜：耗时30分钟 ✅北鼎陶瓷大炖盅➕猪猪盒在重量上比玻璃饭盒轻；好清洗不串味，即使一锅出也不影响味道哦；高温烧制强化瓷，耐冷热，可进冰箱、蒸锅、烤箱、微波炉等；安全材质，通过FDA食品接触安全标准。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-11

换个做法