清蒸鲈鱼
鲈鱼味美,少刺,用清蒸的方法,保持了鱼的鲜味。小孩非常喜欢吃(小孩是我一辈子的情人哦)。 参与活动: #有奖征集|橄榄中国味,为爱添美味#
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步骤1/6
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新鲜的鲈鱼,剥开取出腮与鱼肚,用清水冲洗干净,放两勺料酒均匀涂抹鱼身,腌十分钟。
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步骤2/6
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十分钟后用清水冲洗一下,将部分葱,姜放入鱼肚中。
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步骤3/6
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再鲈鱼表面也放上姜片与葱丝。蒸锅倒入热水,将鲈鱼放入蒸锅8分钟出锅。
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步骤4/6
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将蒸好的鲈鱼端出来,把盘中蒸出来的水倒掉。鱼身上淋上一勺生抽,一勺蚝油。
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步骤5/6
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用炒锅倒入金龙鱼(添加25%特级初榨橄榄油),油熬开后倒在鱼身表面。
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最后一步
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最后一步,开吃。一条半斤左右的鲈鱼,两个人一顿吃完。
蒸鱼时间不要过长。喜欢蒜味或辣味的,可以加适量的蒜与辣椒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-11
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